Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit

tiistai 13. helmikuuta 2018

Mitä löytyy meidän jääkaapista?

Yleensä meidän jääkaapista löytyy muutakin kuin valo. Tämä johtuu siitä että ruokaa täytyy olla saatavilla varsinkin nyt kun omistaa lapsen. Ennen lasta ei ollut niin väliä löytyykö jääkaapista yhtään mitään. Sinkkuaikoina sieltä ei löytynyt edes valoa. 

Jääkaapista täytyy aina löytyä perus elintarvikkeet joita meillä on :

Maito
Oivariini
Juusto
Rahka
Luonnonjuqurtti

Näillä viidellä pääsee jo erittäin pitkälle. On kahviin maitoa, leivän päälle muukin kuin pyhäähenkeä ja Hermannille on välipalaa. Yleensä jääkaapistamme löytyy myös rehuja, erilaisia ja erinvärisiä rehuja. Hermannin lempparia on minitomaatit ja kurkku, niitä yleensä löytyy aina myös ruokalautaselta ja ihan vain naposteluun. Ja mun täytyy saada leivän päälle myös jotain rouskuvaa. Ruuan kylkeen yritän myös mahdollisimman usein jaksamisen tai viitsimisen mukaan tehdä salaattia. Raejuusto on myös yksi takuuvarma löytö. 

 
Jääkaappimme oven lokerikot on täynnä erilaisia salaatinkastikkeita ja majoneeseja, koska mä vaan yksinkertaisesti rakastan niitä. On ihana laittaa salaatin päälle jotain hyvää kastiketta eikä riitä että olisi vaan yhtä laatua. Tätä mun mies ei ymmärrä miksi niitä täytyy olla koko jääkaappi täynnä ja vielä kaikki on puoli tyhjiä.  

Jääkaapista löytyy myös erillisia yllätyksiä ja kätköjä. Puoliksi juotu pillimehu mistä on pilli jo hukka nimisessä paikassa. Homeelta maistuva halloumjuusto, kuusenkärkkäsiirappia, kurkkusalaattia mitä kukaan ei koskaan syö, silmätippoja, ananasmurskaa, erilaisia eri homehtumis vaiheessa olevia leikkeleitä ja paljon muuta. Yleensä löytyy myös Pepsi Maxia koska olen tämän syntisen juoman suurkuluttaja.

Jääkaapissa ei ole minkäänlaista loogista järjestystä vaan tavarat on siellä mihin ne on nyt satuttu laittamaan. Onneksi avatut maidot ja vihannekset löytävät useimmiten oikeille ja omille paikoilleen. Kai jääkaapissa on jokaiselle elintarvikkeelle omapaikkansa, missä on optimaalinen lämpötila tuotteen säilyvyyteen. Tähän asiaan en ole perehtynyt ja tuskin koskaan perehdyn.

Meidän perheessä syödään suht terveellisesti ja vältellen eineksiäja järkyttäviä sokeria määriä. Meidän jääkaapista harvoin einestä löytyy, paitsi aivan äärimmäisen tiukanpaikan tullen saarioisten äitien tekemää makaroonilaatikkoa. Meiltä ei ikinä löydy sokerijukurtteja, vanukkaita, eines hamppareita tai pizzoja tai nakkeja.

Uskallatko raottaa sinun jääkaappisi sisältöä?

perjantai 10. maaliskuuta 2017

Ne terveellisemmät burgerit! + DIY hesepaprikamajoneesi

Tekeekö mielesi burgeria,mutta pelkkä ajatuskin hesemätöstä ällöttää? Tässä ohje niihin terveellisimpiin burgereihin eli Avoburgereihin. Näihin burgereihin ei sisälly ollenkaan turhia pullamössö kuoria jotka vievät mahasta vain turhan tilan maittavilta täytteiltä.



Perus jauhelihapihvi ohje:

1  prk kermaviiliä 
½dl korppujauhoja
1 - 2 sipulia
1 valkosipulin kynsi
400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 muna
suolaa
pippuria 

Jauhelihapihvitaikinan voit halutettassasi maustaa miten ikinä haluat. Hyviä vaihtoehtoja on esim, tuore basilika, fetajuusto, sinihomejuusto tai ilmakuivatut tomaatit!

Tee jauhelihataikinasta suht isoja ja paksuja pihvejä. Muotoilu onnistuu helpoiten veteen kastetuin käsin.


Eikun uuniin! 225 astetta noin 10min. Noin pari minuuttia ennen pihvien poistamista uunista lisää pihvien päälle X määrä juustoa.

Jauhelihapihvejä odotellessa voit pilkkoa täytteet valmiiksi. Voit täyttää avoburgerisi juuri niin kuin haluat. Esimerkiksi näin; 
Juustoa paljon. 
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Suolakurkkua
Raakaa sipulia
Pientä extraa halutessasi voit lisätä avoburgereihin pekonia, paistettu kananmuna tai vaikka vuohenjuustoa. 



Näihin avoburgereihin valmistin myös itse Hesburgerin paprikamajoneesia jäljittelevän majoneesin.

Paprikamajoneesi 

1,5dl majoneesia
Puolikas punainen paprika
1tl grillimaustetta
0,5tl sokeria.

Paprika tulee paahtaa uunissa noin 25min 225 astetta. Jonka jälkeen paprikasta irrotetaan kuori, paprika murskataan ja sekoitetaan muiden aineiden kanssa. Parasta majoneesi on kun sen valmistaa edeltävänä päivänä ja antaa yön yli maustua jääkaapissa.


Kun pihvit ovat kypsiä ja juusto sopivan sulanutta kannattaa burgeri koota mahdollisimman nopeasti välttääksesi pihvin jäätymisen. Taaperolle saa samoista aineksista koottua juuri sellaisen burgerin mikä taaperolle maistuu. Parasta avoburgereissa on että voit koota burgerista juuri niin terveellisen tai vaihtoehtoisesti epäterveellisen kuin haluat!



Hyvää ruokahalua! 

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Mamman lohilaatikko

Oon tullu siihen tulokseen että äitiys parantaa kokki taitoja. Heti ku aloin odottamaan on musta tullu paljon parempi kokki vaikka toki olin sitä jo ennenkin mutta nyt ei oo keittiössä ollu kun onnistumisia onnistumisen perään. Jos haluatte parantaa kokkitaitoja; Ryhtykää äidiksi!
Max ei oikeestaan ennen edes päästäny mua keittiöön mutta nyt seki on huomannu kuinka lahjakas sen tuleva vaimo on. Oonki vähän jo hiillostanu tätä naimisiin meno hommaa mut ei siitä vielä sen enempää...

Tässä maailman maittavin lohilaatikko,pavuilla ja nipulla tilliä. Itsekeksin!